Ingrédients :
1 litre de lait entier
2gousses de vanille
60 gr de beurre
350 gr de sucre + 2 sachets de sucre vanillé
300 gr de farine
4 oeufs
2 verres à moutarde de rhum
Recette :
Faire fondre le beurre dans le lait avec les 2 gousses de vanille
fendues ; laisser refroidir. Racler les gousses ;
Mélanger sucre, farine, jaune d'oeufs (ou entiers) ;
Ajouter le lait refroidi et le rhum ;
Laisser reposer 12 heures minimum.
Après avoir préchauffer le four à 250°, laisser cuire 10 minutes à 275°, puis 35 à 40 minutes à 200°.
Recette d'Isabelle D
